Programy Akademii dedykowane są do wszystkich, którzy chcą nauczyć się podstaw cukiernictwa jak również zdobyć nowe umiejętności i kwalifikacje w tworzeniu nowoczesnych deserów, wyrobów cukierniczych i czekoladowych. Głównym kierunkiem będzie łączenie klasycznych smaków i tekstur z nowymi trendami w cukiernictwie oraz profesjonalne szkolenia z zakresu produkcji lodów rzemieślniczych. W ofercie Akademii znajdą się również specjalistyczne kursy tworzenia artystycznych dekoracji w stylu angielskim, rzeźb z czekolady i karmelu.