TortLove Agnieszka Obłoza – Szkolenia cukiernicze

TORTLOVE – AGNIESZKA OBŁOZA to z zamiłowania i doświadczenia – cukiernik, samouk. Jako jedna z pierwszych w Polsce postawiłam na torty artystyczne dekorowane kremem i kwiatami z kremu maślanego wzorowanymi na tortach z dalekiego wschodu.

Swoją pasję odkryłam już grubo ponad dekadę temu i od tego czasu szlifuję swoje umiejętności. Kocham wielką miłością kwiaty maślane, malowanie na tortach, tworzenie tortów wielopiętrowych.

Stawiam na oryginalność, a nie na kopiowanie. Tworzę torty, które dekorowane są w 99% jadalnymi i własnoręcznie wykonanymi dekoracjami. Lubię prostotę i minimalizm w tortach choć zdarza mi się “popełnić” nieco bogatsze dekoracje.

Od wielu lat szkolę przyszłych cukierników, amatorów, pasjonatów pomagając im rozwinąć skrzydła. Moi kursanci nazywają mnie mistrzynią trików i patentów na szybką i sprawną a jednocześnie efektywną i efektowną pracę.
Kocham tworzenie tortów i czas spędzany przy ich przygotowaniu, ale nie czułam radości z godzinnego tynkowania jednego piętra tortu, dlatego nauczyłam się jak zrobić to w mniej niż 10 minut… na gładko i na “kancik”.

Uwielbiam dekorowanie tortów jadalnymi elementami. Odrzucam wszelkie odtwórcze projekty, które nie dają mi satysfakcji z tworzenia słodkich dzieł – nie używam w swojej pracy żywych kwiatów, wydruków cukrowych, gotowych dekoracji. Chciałabym zarazić moich kursantów miłością do prawdziwego rękodzieła i tworzenia tortów od podstaw własnymi siłami.